E15 E50 E4M тағамына арналған гидроксипропил метилцеллюлоза HPMC

Оның тамаша ферменттік төзімділігі және эмульсия тұрақтылығы бар.

Майдың мөлшерін азайтып, майдың азаюына байланысты жоғалған тағамның дәмін, сыртқы түрін, құрылымын, ылғалдылығын және газдылығын жақсарту.

Ол тамаша өңдеуге және қалыңдатқыш өнімділікке ие.

Ол тағамның ылғалдылығын мұздатудан қалыпты температураға дейін тиімді басқара алады және салқындатудан туындаған тағамның зақымдануын, мұз кристалын және құрылымының нашарлауын азайтады.

Қазір хабарласыңыз

Өнім мәліметтері

HPMC көп мақсатты дәрілік материал болып табылады, оны қоюлатқыш, диспергирлеуші, эмульгатор және қабық түзетін агент ретінде пайдалануға болады. Дәрілік таблеткадан жасалған пленка жабыны, жабысқақ, дәрілік заттардың еру жылдамдығын айтарлықтай жақсарта алады, су өткізбейтін таблеткаларды жақсарта алады. Сондай-ақ суспензия ретінде, офтальмологиялық препараттар, қаңқалар және қалқымалы таблеткалар сияқты шығарылатын бақыланатын рецептуралар.

HPMC және басқа синтетикалық полимерлер мен коллоидты препараттарды байланыстыру, суды бөлу және суды ұстауды жақсарту үшін су мен алкогольдік препараттарды мөлдір гельден алдын алады, сонымен қатар тамақ, косметика және қоюлатқыш, эмульгатор ретінде қолданылатын және реологиялық қасиеттерді жақсартатын басқа салалар болып табылады. басқа күнделікті қолданылатын химия өнеркәсібі және т.б. Қазіргі уақытта бұл өнім өсімдік капсуласы үшін негізгі материал болды.

Формула

HPMC

(n～2)/2

НЕМЕСЕ=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH немесе-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Арнайы қолдану және тұтқырлық ауқымы

Тұтқырлық Қолдану	60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
Кремді крем және десерттер	4000	/	/
Нан өнімдері	50, 4000	/	4000
Қуырылған тағам	50, 4000	50	100, 4000
Дәмдеуіш/тұздық	50, 4000	4000	/
Тұздық/сорпа	400, 4000, 100000	/	100
Өсімдік еті/ Қалпына келтірілген ет	4000，100000	/	4000，15000, 100000
Мәні	15, 50	/	/
Кәмпит	15, 50	/	100

Техникалық сипаттама

Түр Элемент		60 YT HPMC	65 YT HPMC	75 YT HPMC
Метокси %		28,0～30,0	27,0～30,0	19,0～24,0
Гидроксипропил %		7,0～12,0	4,0～7,5	4,0～12,0
Гель температурасы ℃		58,0～64,0	62,0～68,0	70,0～90,0
Тұтқырлық мПа.с		5,15,50,400,4000，40000	50, 4000	100, 4000, 15000, 100000
рН				5,5～7,5
Суда ерімейтін зат			%	＜0,4
Кептіру кезіндегі жоғалту			%	≤4,5
Жану қалдықтары			%	＜1.4
Ауыр металл			ppm	＜10
Мышьяк тұзы			ppm	＜2
Микробтық шектеу	Жалпы саныныңаэробтыбактериялар		cfu/г	≤600
	Жалпы зең және ашытқы		cfu/г	≤60
	ішек таяқшасы		cfu/г	Тексерілмегеншығып

Тамақ сипаттамаларына қолданылады

Оның тамаша ферменттік төзімділігі және эмульсия тұрақтылығы бар.

Ол тамаша өңдеуге және қалыңдатқыш өнімділікке ие.

E15 E50 E4M тағамына арналған гидроксипропил метилцеллюлоза HPMC гидроксипропилметилцеллюлоза тағамдық сорт тағамдағы гидроксипропил гидроксипропилметилцеллюлоза вегетариандық